玄米お買い上げ注意点
お米のフルヤで扱う玄米は、各農家さんから直送される何も加工されていない玄米です。
もみや草の実、黒い点のついた米粒、まれに小石等が混入されている場合もあります。
もみの混入
農家さんは、収穫時に、もみ摺りを行いますが、生産者さんの持つ機械によっては、まれにもみが残る場合もあります。
玄米を洗う際に水に浮いてきますので、除去してご使用ください。
草の実
まれに、黒いまっるこい草の実が混入されている時もあります。
害はないものですが、除去してお使いください。
小石等の混入
まれに軽石等の小石が混入している場合もあります。
当店のコイン精米機は、石ヌキ機能がついていますので、精米時、除去されます。玄米で食べられる場合は、玄米を洗う際に注意して頂けたらと思います。
尚、当店では、あらかじめ、異物を除去してある、佐藤さんのミルキークィーン等をご用意させて頂いております。
緑色の玄米
米屋の経験則で言えば、多少の緑色の玄米が混じっているほうがおいしいのです。
農家さん曰く、人で言えば緑色の玄米は青年期。完全に成熟する前の状態。
それが混じっていたほうが、米の旨みが増すそうです。良い玄米を選ぶ目安にもなります。
黒い点のついた玄米
虫がつくつく突いた跡です。農薬を抑えてある稲穂には、虫が寄ってきます。
食べても問題はありません。気になるようなら取り除いてくださいね。
＊あまりにも異物が多い場合は、交換させて頂きますので、ご安心ください。
お米のご相談をお待ちしております
今たべているお米について、贈り物としてお米を利用したい場合など、
お米について相談したいときは、お気軽にお問い合わせ、ご来店ください。
お話を十分に伺って、最適な解決策をご一緒に考えていきます。
住所： 神奈川県小田原市飯泉731
電話： 0465-48-0111
定休日： 日曜日/祭日
営業時間： 朝 10時～夕6時
駐車場も12台分あり、広く駐車がラクなので、お車でお越しになっても安心です。
